किनोवा को साउथ अमेरिका की सबसे ख़ास अनाजों मे से एक माना जाता है। हालाकि, पिछ्ले कुछ समय मे भारत के राजस्थान में भी आपको इसकी खेती देखने को मिल जाएगी। किनोवा की ये फसल किसानों को लाखों रूपए तक के दाम दे रही है।
हेल्थी ऑप्शन किनोवा
आज कल लोग देश विदेश में अपने डाइट को लेकर काफी सजग रहते हैं। ऐसे में किनोवा सभी के लिए एक हेल्थी ऑप्शन बनता जा रहा है। किनोवा की खेती का सबसे बड़ा फायदा ये है कि, इसकी खेती में खर्चा कम लगता है । लेकिन, इससे किसानों की कमाई ज़बरदस्त होती है।
रात में ठंड और दिन में ज्यादा टेंपरेचर की ज़रूरत
किनोवा की बुवाई के लिए ठंड का मौसम सबसे अच्छा माना जाता है लेकिन किनोवा गर्मी की फसल हैं। किनोवा फसल की सबसे बड़ी विशेषता ये है कि, इस फसल को रात में ठंड और दिन में ज्यादा टेंपरेचर की ज़रूरत होती है।
एक क्विंटल किनोवा की कीमत मार्केट में लाखों रूपए
किनोवा के फसल कि, एक और सबसे बड़ी विशेषता ये है कि और फसलों की तुलना में ये फसल कई ज़्यादा पैदावार देती है। किनोवा के फसल की मार्केट में कीमत भी अच्छी मिलती है। एक क्विंटल किनोवा की कीमत मार्केट में लाखों रूपए तक होती है।
किनोवा कुपोषण से लड़ने मे भी सहायक
अन्य दुसरे देशों में किनोवा को सुपरफूड के नाम से भी जाना जाता है। किनोवा मे प्रोटीन के साथ साथ कैल्शियम, आयरन जैसे तत्व भी अच्छी मात्रा में होते हैं। किनोवा के पत्तो से सब्जी भी बनाई जाती हैं। डाइट कांशियस लोग अक्सर चावल की जगह किनोवा खाना पसंद करते हैं। किनोवा कुपोषण से लड़ने मे भी काफ़ी सहायक होता है।
