भारत में लोगो को खाने का शौक काफी पहले से रहा है। ऐसे में लोग अपने स्वाद के लिए तरह तरह की चीज़ खाना पसंद करते है। ऐसे में बाज़ारो में इस समय लाल भिंडी की ज़बरदस्त डिमांड देखने को मिल रही है। किसान पूसा लाल भिंडी-1 किस्म की खेती कर लाखों का मुनाफा कमा सकते हैं।
इसकी खेती तो हरी भिंडी की तरह ही होती है। हालांकि कमाई के मामले में ये हरी भिंडी से काफी आगे है। मार्केट में दाम अधिक होने की वजह से कई लोग अभी तक इसका सेवन नहीं कर पाए हैं। हरी भिंडी की तुलना में इसमें काफी अधिक पोषक तत्त्व पाए जाते हैं।
क्या है पूसा 1 लाल भिंडी की विशेषता:
लाल भिंडी हरी भिंडी की तुलना में काफी अधिक पौष्टिक होती है। इसमें अधिक मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट्स और एंथोसायनिन अधिक मात्रा में पाए जाते हैं। इसके साथ ही इसमें आयरन, आयोडीन, प्रोटीन और कैल्शियम जैसे पोषक तत्त्व पाए जाते है। लाल भिंडी के एंटीऑक्सीडेंट गुण बीमारियों से बचाते हैं और इम्युनिटी में सुधार करता है। जिससे यह हरी भिंडी की तुलना में अधिक कीमतों के साथ अत्यधिक मांग वाली फसल बन जाती है। यह किस्म 2022 में आईसीएआर-भारतीय कृषि अनुसंधान संस्थान द्वारा जारी की गई थी और 17 जनवरी 2023 को एनसीटी दिल्ली कृषि और बागवानी फसलों के लिए राज्य बीज-समिति, सरकार द्वारा अनुमोदित की गई थी।
क्या है इसकी कीमत?:
लाल भिंडी की कीमत मार्किट में हमेशा 100 रुपये से अधिक होती है। वही महंगाई आने पर ये 500 रुपये से भी ऊपर जा सकती है। एक एकड़ में खेती करने पर 50 से 55 क्विंटल लाल भिंडी का उत्पादन प्राप्त किया जा सकता है। इससे सीजन में किसान 25 लाख तक की कमाई कर सकते है।
