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अक्सर काजू निकालने के बाद उससे जुड़े उत्पादों को फेंक दिया जाता है। लेकिन काजू के फल सेहत के लिए अत्यंत फायदेमंद होते हैं। कुछ लोग इसके जूस का सेवन करते हैं तो कुछ इसकी सब्जी भी बनाते हैं।  सरकार भी राज्य में काजू प्रसंस्करण उद्योग को बढ़ावा देना चाहती है। राज्य सरकार कोल्हापुर, सिंधुदुर्ग…