आलू इस सब्जी को अगर सदाबहार कहा जाएं, तो शायद ये कहना बिल्कुल भी गलत नही होगा। ठंडी और गर्मी दोनो ही मौसम में आलू की डिमांड मार्केट मे देखने को मिलती है।
डाइबटीज के मरीज भी कर सकतें हैं आलू का सेवन
आलू शुगर के मरीजों के लिएं खतरनाक माना गया है लेकिन, अब घबराने की आवश्कता नही है क्योंकि अब मार्केट में ऐसे आलू आ गए हैं जिनका सेवन हर कोइ कर सकता है।
आम आलू के मुक़ाबले चिप्सोना में शुगर की मात्रा बेहद कम
आलू की इस वैरायटी का नाम है चिप्सोना, आम आलू के मुक़ाबले इसमें शुगर की मात्रा बेहद कम होती है। ये आलू देखने मे बिल्कुल और दूसरे आलू की तरह ही होते है लेकिन इनके छिलके थोड़े पतले होते हैं।
बाजार में 160 रुपये किलो में बिकता है आलू
इस आलू की कीमत बाज़ार में 150 से 160 रूपए किलो हैं। इस आलू की खेती भी बिलकुल नॉर्मल आलू की तरह होती है। और ये पूरी तरह से ऑर्गेनिक होती है जिससे इसका सेहत पर कोई नुकसान नहीं होता।
कम शुगर होने से आलू लंबे समय तक चलता है
इस आलू मे कार्बोहाइड्रेट की मात्रा भी बेहद कम होती है जिससे इसे स्टोर करने मे भी आसानी होती है। जहां बाकी आलू कुछ समय के बाद खराब हो जाते हैं, कम शुगर होने की वजह से ये आलू लंबे समय तक चलता है।
हालाकि, चिप्सोना मे शुगर की मात्रा कम होती है, लेकिन डायबिटीज के पेशेंट्स को इसके भी अधिक सेवन से बचना चाहिए।
