Onion का production भारत में काफी बड़ी तादाद में किया जाता है। खाने में onion के उपयोग से उसमे एक अलग flavour आता है। हालाकि, onion खाने में जितना tasty होता है, उसकी खेती के समय किसानों को उतनी ही मुश्किलों का सामना करना पड़ता है। इन मुश्किलों मे मौसम की मार से लेकर सही…
प्याज के गिरते दाम और निर्यात पर प्रतिबन्ध से प्याज किसानों का हाल बेहाल हो गया है। हालात इस कदर बिगड़ गए हैं की महाराष्ट्र के प्याज उत्पादकों को एक रुपये किलों में प्याज बेचना पड़ रहा है। यही हाल रहा तो आने वाले समय में राज्य में किसान प्याज की फसल लगाना छोड़ देंगे।…
प्याज निर्यात पर प्रतिबन्ध के बावजूद आने वाले दिनों में प्याज आपको खूब रुलाने वाला है। उत्पादन में कमी से प्याज की कीमतें आसमान छू सकती है। महाशिवरात्रि, होली और रमजान जैसे त्यौहार में प्याज के दाम बढ़ने से आपके किचन का बजट पूरी तरह बिगड़ने वाला है। प्याज एक ऐसा पदार्थ है जिसे हम…
प्याज की कीमत पर रोक के बाद देशभर के उपभोक्ताओं को मामूली राहत मिली, है, लेकिन इसकी वजह से किसानों को बड़ा नुकसान हुआ है। महाराष्ट्र में कई मंडियों में प्याज का न्यूनतम भाव सिर्फ एक रुपये प्रति प्याज ही रह गया है। पिछले दो वर्षों से राज्य में ऐसी ही स्थिति है। सिर्फ महाराष्ट्र…
देश के कई राज्यों में प्याज की खेती की जाती है और साथ ही इसका इस्तेमाल शाकाहारी और मांसाहारी दोनों तरह के खाद्य पदार्थों में किया जाता है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि प्याज का सबसे बड़ा उत्पादक राज्य कौन सा है? यानी पूरे देश में प्याज कहां से सबसे ज्यादा पहुंचता है। अगर…
